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小資族的荷包省錢術
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小資族想成為省錢達人~省錢大作戰,省錢方法,省錢料理 ~食衣住行皆能省~省荷包還能兼顧小確幸~
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【省錢達人】省錢大作戰-如何省菜錢

 豬肉撿便宜

Q:豬肉怎麼買才會省?
A:豬肉價格很硬,想要新鮮又好吃的豬肉,價格更是高。想要撿便宜,可以參考以下3種經驗:
1.選軟骨
排骨可以選擇軟骨的排骨,軟骨的排骨價格較低、量較多,因為軟骨煮軟後還可以全部吃入。
2.選肋骨
至於煮湯的就選不帶肉的肋骨,熬高湯最適合,因為不帶油,熱量較低。
3.選豬皮
富含膠質的豬皮便宜又美味,滷肉時順便滷一大塊,讓菜色更豐富。

雞肉量多
Q:雞肉怎麼買才會省?
A:除了分開買雞胸、雞翅、雞腿外,買雞時要順便買雞胗、雞肝或雞骨頭架,如此量多較便宜。
Q:買魚怎麼買才會省?
A:先走完魚攤位,清楚當日盛產便宜的魚有哪些,比較哪一攤較新鮮便宜在下單採買

選盛產
Q:青菜怎麼買才會省?
A:除盛產外,多用途的菜可以大量買,殺價空間較大。此外,集中一攤買不但好殺價,還可能附送蔥薑蒜。

文章來源:台灣好食材 http://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=101170

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