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小資族的荷包省錢術
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小資族想成為省錢達人~省錢大作戰,省錢方法,省錢料理 ~食衣住行皆能省~省荷包還能兼顧小確幸~
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【省錢達人】省錢大作戰-省錢料理 美味不打折

 1. 一次煮一大鍋:煮個兩三種2-3天份的食物替換著吃。
2. 一電鍋搞定2菜1飯,可以省下瓦斯燃料費。
3. 利用餘溫悶煮省燃料費:用好幾層報紙和毛毯變出免費的悶燒鍋、煮飯時會順便用電鍋煮飯的溫度蒸熟饅頭麵團,也可以用餘溫悶熟易熟的小白菜、青江菜。煮麵五分熟時就可熄火悶到熟,軟度也剛好。或是用保溫瓶燙菜煮麵。
4. 浸泡省燃料費:滷肉、蛋、豆腐前先以醬油醃肉減少開火烹煮入味時間。
5. 善用冰箱內的剩菜或材料變花樣:利用大鍋煮的料理快快把剩餘材料吃完。
6. 選擇特價品或便宜食材:平時常注意便宜食材的食譜,再自己做變化搭配。
7. 善用乾貨:許多乾貨並不貴又能增加食物美味,例如紫菜、海帶芽、蝦米等。
8. 善用冷凍櫃:洋蔥一次炒多一點冰在冷凍庫,炒蛋時拿出來炒一炒即可。飯和肉燥一次煮多一點,冰在冷凍櫃可以放好幾週。

文章轉載→ 943的省錢懶人食譜 
http://blog.xuite.net/iq943/recipe/9155347
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